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　　為落實“堅持‘把心貼近人民’，提升群眾生活品質(zhì)”專項行動，助推福安市茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)與品質(zhì)升級，近日，福安市人社局以“技能照亮前程”為主題，開展“閩東茶師”職業(yè)技能培訓(xùn)系列活動。

　　本次活動特邀寧德工匠、福安市科技特派員陳林海，為全市百余家茶企的負責(zé)人及102名技術(shù)骨干帶來《正山小種與坦洋工夫的標(biāo)準(zhǔn)對照與品質(zhì)分析》的專題講座。福建作為紅茶的發(fā)源地，正山小種被譽為世界紅茶始祖，歷史悠久、底蘊深厚；而坦洋工夫則凝聚福安茶人的匠心傳承與創(chuàng)新精神，位列“閩紅三大工夫”之首。陳林海結(jié)合多年一線經(jīng)驗，從兩類茶葉的歷史淵源講起，系統(tǒng)對比了現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)的具體內(nèi)容與異同點，重點剖析了它們在加工工藝和滋味香氣上的區(qū)別，并深入解讀其成因。講座切實增強了參訓(xùn)人員對紅茶加工技術(shù)與品質(zhì)管控的理解，為企業(yè)優(yōu)化生產(chǎn)工藝、拓展市場渠道提供了明確方向，進一步助力本土茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　此次培訓(xùn)通過專業(yè)經(jīng)驗分享與實操技能傳授，有效激發(fā)了茶企骨干的創(chuàng)新意識和實踐熱情，增強了他們對福安紅茶技藝的文化自信與發(fā)展動力，為打造高素質(zhì)茶業(yè)技能人才隊伍、推動行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化與可持續(xù)發(fā)展奠定了堅實基礎(chǔ)。

　　來源：市局職業(yè)能力建設(shè)科、福安人社局