中新網12月7日電 多項研究發(fā)現,食物與醋搭配不僅能影響食物GI值,還能控制餐后血糖和胰島素水平。然而,目前這些實驗均為國外研究,眾多研究中心所用醋的品種與國人常用的品種成分不盡相同。此外,迷戀吃醋降血糖可能會造成血糖波動或者血糖高水平運行,導致各類并發(fā)癥出現。(來源:@科學辟謠 中國新聞網微博)
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