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　　中新網(wǎng)德州2月9日電(孫婷婷)時(shí)下，在山東省德州市一個(gè)占地33.6公頃的“植物工廠”內(nèi)，30多萬(wàn)株西紅柿實(shí)現(xiàn)了口感“訂制”。每天有70噸“五分甜，一分酸”口感的西紅柿，運(yùn)往廣州、上海等地，成為國(guó)人餐桌上西紅柿炒蛋的“主角”之一。

　　一口爆汁的西紅柿，擁有“五分甜，一分酸”的最佳糖酸比，是數(shù)字技術(shù)與山東傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)擦出的新火花。2月9日，記者在溫室內(nèi)看到，30多萬(wàn)株西紅柿目前仍是盛果期。數(shù)名工人推著采摘筐，穿梭在一行行吊掛著生長(zhǎng)的西紅柿植株中，將一串串成熟的櫻桃西紅柿采摘入筐。

　　“很多消費(fèi)者追求小時(shí)候吃到過(guò)的西紅柿味道，好吃的滋味來(lái)源于合適的甜度和酸度比?！钡轮菔刑灬樾聟^(qū)智慧農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園技術(shù)工程師付文琦介紹說(shuō)，目前，園區(qū)利用科技手段為植物生命成長(zhǎng)設(shè)置陽(yáng)光雨露的“最優(yōu)解”，以此達(dá)到控制西紅柿的口味、口感的效果。

　　“我們首先會(huì)選育一個(gè)優(yōu)良的品種，對(duì)它結(jié)出的第一穗果的糖酸比進(jìn)行測(cè)量，并且會(huì)定期的測(cè)量記錄，然后通過(guò)溫、光、水、氣、肥等精細(xì)化管理。”付文琦說(shuō)，通過(guò)策略調(diào)控、精準(zhǔn)進(jìn)行干預(yù)，用科學(xué)的手段控制糖酸比，使西紅柿口味達(dá)到理想的口味，實(shí)現(xiàn)“私人訂制”。

　　在這座玻璃溫室中，有685個(gè)傳感器及1700多個(gè)控制器，對(duì)30多萬(wàn)株西紅柿進(jìn)行全天候“呵護(hù)”。付文琦告訴記者，肥料和光照對(duì)于西紅柿產(chǎn)生足夠的糖分非常重要。當(dāng)太陽(yáng)升起，輻照傳感器便時(shí)刻追蹤，累積光照達(dá)到每平方厘米100焦時(shí)，灌溉系統(tǒng)自動(dòng)觸發(fā)營(yíng)養(yǎng)液澆灌，進(jìn)行肥料補(bǔ)充。

　　“二氧化碳濃度決定著西紅柿的產(chǎn)量?！备段溺榻B說(shuō)，風(fēng)速、風(fēng)向傳感器會(huì)根據(jù)來(lái)風(fēng)大小、方向指揮天窗的開啟角度，混合溫室內(nèi)外空氣。此外，氣象盒子會(huì)指揮遮陽(yáng)幕布、地?zé)犸L(fēng)管機(jī)，隨時(shí)調(diào)溫，控制果實(shí)的發(fā)育進(jìn)程。

　　付文琦透露，吊掛式栽培系統(tǒng)、水肥一體化系統(tǒng)、智能環(huán)控系統(tǒng)等技術(shù)手段，已成為現(xiàn)代種植模式的重要支撐。除了西紅柿酸甜口味變得更精細(xì)化之外，未來(lái)，還能達(dá)到控制果皮厚度、果實(shí)硬度、果汁含量等更多的指標(biāo)，讓西紅柿種植更加精細(xì)。

　　科技帶來(lái)的改變，體現(xiàn)在玻璃溫室的諸多細(xì)節(jié)中?！皽厥业牟Ａ?，我們采用的是超白壓延散射玻璃。它的透光率特別強(qiáng)，能達(dá)到90%以上，可以把外界的光打散，讓每一個(gè)植株都能均勻接受到陽(yáng)光的照射?！备段溺f(shuō)。

　　傳感器、無(wú)土栽培、人工智能、物聯(lián)網(wǎng)……科技手段讓農(nóng)業(yè)種植最大限度地?cái)[脫了對(duì)自然環(huán)境和季節(jié)的依賴。付文琦介紹，他們自每年的9月份開始定植西紅柿，產(chǎn)季可以持續(xù)至次年的7月。

　　“現(xiàn)在西紅柿的產(chǎn)量更加穩(wěn)定，相比過(guò)去能提升3倍到4倍。”付文琦認(rèn)為，傳統(tǒng)的種植模式使得溫度、光照、肥料等環(huán)境不可控，會(huì)有一些劣質(zhì)果的產(chǎn)生，這是一種資源浪費(fèi)?！巴ㄟ^(guò)對(duì)溫光水氣肥精準(zhǔn)把控，我們讓種植的番茄品質(zhì)更加均勻穩(wěn)定。在某種程度上，是對(duì)資源的一種節(jié)約?！?完)