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“缺鉀，磷偏少，多施用磷肥……”8月30日，在壽寧縣鳳陽鎮(zhèn)廷加洋村龍井種養(yǎng)植專業(yè)合作社的葡萄園里，壽寧縣高級農藝師潘香玉向果農解析土壤檢測結果并進行技術指導。果農朱奶佑說：“在專家們的指導下，各種類型的土壤都配了‘良方’，幫我們育出高品質葡萄。”

葡萄園取土樣送檢

壽寧縣把“鄉(xiāng)村課堂”作為鞏固穩(wěn)定脫貧的重要舉措之一，縣委組織部協(xié)調各方人才，邀請省、市、縣級農業(yè)專家、創(chuàng)業(yè)導師、鄉(xiāng)土人才、創(chuàng)業(yè)帶頭人等登臺講課、走村入戶、進田間地頭，為農民進行面對面、手把手的技術指導。自去年11月壽寧縣全面推進“鄉(xiāng)村課堂”以來，共開展現(xiàn)場培訓79場，受訓人員4996人，其中建檔立卡貧困戶326人。

種糧大戶有“水稻真經”

8月31日，犀溪鎮(zhèn)武溪村種糧大戶魏成福、鄧乾英夫婦正在稻田旁修路，上門服務的鎮(zhèn)農技員來到他們的稻田查看抽穗情況，并告訴他們，抽穗期淺水，齊穗后間歇灌溉，既要保證水稻需水，又要保證土壤通氣。

“農技師挑選的品種就是好，去年收割500多擔稻谷，非常好賣，供不應求。”鄧乾英說。

2016年，從外地回到武溪村的魏成福夫婦跟戶主們商量，讓他們復墾50多畝拋荒的農田，免除租金。當年，他們就將這片農田復墾，種植水稻。今年，壽寧縣農業(yè)農村局將他們種植的農田列入優(yōu)質稻新品種示范片，給予適當補助，推廣嘉豐優(yōu)2號、荃優(yōu)212號品種，并對土壤進行檢測，指導科學種植。

魏成福說，種了40多年田，算是“老把式”了，以前是年年種，年年賺不到錢。如今，他們用上了新型農機，還參加“鄉(xiāng)村課堂”培訓學習，種田效益明顯提高。

“沒雇一個工人，我耕田耙地，妻子插秧，一年扣除成本，凈賺7萬多元。”魏成福表示，他們將進一步墾復荒田，擴大種植規(guī)模。

科學種田，讓魏成福一家過上幸福的日子。

土壤“配方”成增收良方

在鳳陽鎮(zhèn)大石村瑞竹洋葡萄園里，筆者看到，許多外地客商正在采摘葡萄，果農們將一筐筐葡萄挑到公路邊上進行包裝、裝車，運往閩浙一帶的沿海城市。新型農民張鈴告訴筆者，他的葡萄主要通過合作社訂單、自己下單與客商前來收購三種形式出售?？蜕虃円远ㄖ频男问?，果實成熟后自己到果園采摘，戶主則負責挑到路邊，包裝過秤，直接運往城市商場。

指導土壤改良

葡萄為何如此暢銷？張鈴說：“縣土肥站農技員對土壤進行檢測，免費贈送土壤調理劑對偏酸性土壤進行改良，科學施用有機肥，結的葡萄個頭大、味道好、甜度適中，吸引大量客商前來采購。”張鈴種植12.7畝葡萄，每年純收入超過20萬元。去年，壽寧縣對7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)進行土壤采樣送檢，并免費配送750噸土壤調理劑，提升了農作物的質量品質。

土壤微量元素缺什么，補什么；缺多少，補多少；什么時候缺，什么時候補。壽寧把發(fā)展晚熟葡萄產業(yè)作為促進農民增收和精準扶貧的重要途徑，在鳳陽鎮(zhèn)官田村祥瑞葡萄種植專業(yè)合作社建一座援建作物中央廚房，建立高水準的綠色生產集成創(chuàng)新技術體系與專家支持系統(tǒng)，實現(xiàn)高產、優(yōu)質、高效、可持續(xù)的發(fā)展目標。

在官田村，由萬科集團援建作物中央廚房廠房建設全部完工，各種設備正在安裝調試。項目由中國農業(yè)大學、福建省微生物所提供技術支持。中央廚房不僅可修復改良土壤，還可以將養(yǎng)殖糞污、菌棒、秸稈、園林修剪枝條等就地堆肥，提高發(fā)酵質量和效率，實現(xiàn)農業(yè)廢棄物的資源化利用。同時，將復合益生菌及其發(fā)酵產物與植物需要的大量、中量、微量營養(yǎng)元素配伍，定制化配制的液體肥，有機營養(yǎng)、無機礦物營養(yǎng)、益生菌三位一體對土壤健康和作物豐產提質增效。官田村周邊3000畝果園將享受到這種“營養(yǎng)餐”。

祥瑞葡萄種植專業(yè)合作社負責人繆文欽介紹，土壤改良，新型農業(yè)技術的使用，帶動合作社200戶農民脫貧，其中建檔立卡精準扶貧戶33戶108人。

家庭農場轉型走出新路

42歲的黃云庭是一位家庭農場主，創(chuàng)建農場的經歷可謂一波三折。

19年前，時任南陽鎮(zhèn)赤陵洋村村主任黃云庭在村后的山上種植了300多畝桃、李、楊梅果樹等，因沒經驗、沒技術，最后全都荒廢。2010年，黃云庭又把這片土地改植茶葉、油茶、板栗、水稻，并在山上進行立體養(yǎng)殖，然而還是沒有效益，發(fā)展舉步維艱。

鄉(xiāng)村振興，農業(yè)發(fā)展關鍵在于技術，在于人才。壽寧縣實施《創(chuàng)辦“鄉(xiāng)村課堂”助力鄉(xiāng)村振興》方案，著眼于新型職業(yè)農民培訓，培養(yǎng)一批“有文化、懂技術、擅經營、會管理”的新型職業(yè)農民隊伍。政府組織種植大戶、合作社負責人以“走出去”“引進來”的方式參加培訓。黃云庭先后參加農業(yè)部舉辦的“農村實用人才帶頭人培訓班”“福建省現(xiàn)代青年農場主培訓班”。2018年3月，黃云庭被壽寧縣政府認定為新型職業(yè)農民。

農藝師在板栗林指導

“以前管理果樹，不懂修剪、施肥，開花多，結果少。”黃云庭說，通過學習培訓，能力提升了，家庭農場的效益也好了，不僅收入一年比一年高，而且?guī)恿顺嗔暄?0多位農戶就業(yè)，讓他們有了穩(wěn)定收入。

政策引領、技術指導、資金補助，坑底鄉(xiāng)阿祥家庭農場從當初的粗放、傳統(tǒng)、零散式向規(guī)?；⒁?guī)范化、現(xiàn)代化的經營模式發(fā)展。

2016年，坑底鄉(xiāng)小東村農民鄭式祥在浙西麗水市縉云縣打工，看見當?shù)剞r民種植草莓，通過幾次學習，把草莓引到家鄉(xiāng)試種。隨后成立了坑底鄉(xiāng)阿祥家庭農場。幾年來，他的家庭農場種植有草莓、西瓜、火龍果、御豆、中藥材等86畝。

探討御豆增產“藥方”

“草莓采摘后種植水稻，不僅改良土壤，而且質量更好，效益更高。”壽寧縣農技師張峰指導鄭式祥在御豆地里套種紫云英、豌豆。在他的御豆基地里，縣農業(yè)農村局在阿祥家庭農場建立土壤監(jiān)測點，將御豆田和草莓田分成了常規(guī)區(qū)和簡比實驗區(qū)，對照一年時間在產量質量上有什么差異。鄭式祥說，從御豆產量來看，新品種化肥比其它化肥的效果還要好，籽粒更加飽滿。更讓鄭式祥感到驚訝的是，通過棚外加蓋塑料薄膜的御豆田，比沒有加蓋的要多采摘兩季，效益明顯提高。

積極應用新品種、新技術、新農藝，科學化種植，集約化經營，不僅讓家庭農場走出一片新天地，而且?guī)又苓吶罕娫霎a增收。(閩東日報 吳通華 文/圖)