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中秋佳節(jié)將至，月餅已大量上市。9月5日，寧德市、東僑開發(fā)區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合開展月餅安全專項(xiàng)檢查，嚴(yán)把月餅生產(chǎn)銷售質(zhì)量安全關(guān)。

當(dāng)日上午，記者跟隨執(zhí)法人員來到市區(qū)一家超市，只見貨架上擺滿了琳瑯滿目的月餅。執(zhí)法人員針對(duì)月餅供貨商資質(zhì)、進(jìn)貨票據(jù)、有無臺(tái)帳記錄、“一品一碼”追溯體系是否完善等方面進(jìn)行逐一檢查，確保月餅來源渠道合法正規(guī)。

隨后，檢查組又來到一家糕點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)對(duì)該企業(yè)的生產(chǎn)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、原材料進(jìn)貨查驗(yàn)、倉儲(chǔ)設(shè)施管理、生產(chǎn)過程控制、食品添加劑使用、出廠檢驗(yàn)記錄、從業(yè)人員持證上崗、月餅包裝標(biāo)簽標(biāo)示等情況進(jìn)行檢查，督促企業(yè)加強(qiáng)食品質(zhì)量安全監(jiān)管，把好從原材料到加工銷售每一個(gè)環(huán)節(jié)的食品安全關(guān)。

在一家烘焙門店，執(zhí)法人員仔細(xì)檢查該店是否證照齊全，是否建立和落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)與記錄制度，是否銷售有質(zhì)量問題或“三無”月餅，并隨機(jī)對(duì)在售月餅、糕點(diǎn)進(jìn)行抽樣。據(jù)介紹，接下來，市場(chǎng)監(jiān)管部門將對(duì)月餅的添加劑使用情況，菌落情況，是否添加非食品原料等信息做定量分析，并及時(shí)公布檢測(cè)結(jié)果。

“中秋節(jié)前后，我們將繼續(xù)從生產(chǎn)、流通、餐飲環(huán)節(jié)嚴(yán)格把關(guān)，督促月餅生產(chǎn)經(jīng)營單位落實(shí)食品質(zhì)量安全主體責(zé)任，防止不合格的月餅流入市場(chǎng)，確保市民吃上安全放心的月餅，過一個(gè)歡樂祥和的中秋佳節(jié)。”市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。(寧德晚報(bào)記者 林珺 通訊員 陳星 文/圖)