中新網(wǎng)客戶端北京7月5日電 題：如何在古代當(dāng)好一個(gè)自媒體大V？
作者 任思雨
假如古代有自媒體，文人們都會(huì)怎么運(yùn)營(yíng)自己的公眾號(hào)？
寫寫小詩(shī)，發(fā)發(fā)出游的照片？
開公號(hào)容易，但誰最有可能成為最賺錢的那個(gè)大v，這里有個(gè)人選——清代的才子袁枚。
33歲這一年，我決定辭職
袁枚年少就很有才，他12歲考中秀才，21歲就得到了廣西巡撫的舉薦，在京師獲得“奇才”的美名。
兩年之后，袁枚中舉，次年又考中進(jìn)士，進(jìn)入翰林院?？蓻]過多久，袁枚卻因?yàn)闈M文考試不及格被外放知縣。
在外做地方官的六七年，袁枚勤政愛民，但是各種應(yīng)酬逢迎和瑣碎的工作又讓他心累不已。種種壓力之下，33歲這一年，袁枚決定：我不干了。
他辭掉公務(wù)員的工作，接著又花300兩銀子在南京買下一處私家園林。
這個(gè)園子可不簡(jiǎn)單，據(jù)說這是曹雪芹的祖父曹寅建的曹家花園，后來為繼任織造隋赫德所有，等袁枚買的時(shí)候，園子已荒廢多年。
他把園林的名字從“隋”改名為“隨”，從此轉(zhuǎn)型為一個(gè)自媒體博主——“隨園先生”。
而他深耕的領(lǐng)域是：美食和生活方式。
我是如何賺到第一個(gè)千萬資產(chǎn)的？
辭官的那天，袁枚就已經(jīng)下定決心：必須要學(xué)會(huì)經(jīng)營(yíng)理財(cái)，才能真正做到隨心任性。
他花了很大的力氣運(yùn)營(yíng)“隨園”這個(gè)品牌，先后幾次大修，最終讓隨園成為江南人盡皆知的“人間天堂”。
可家境一般、又沒做幾年官的袁枚，哪來這么多錢呢？總結(jié)袁枚的生財(cái)有道，有這幾樣：
1.地主收租
隨園很大，袁枚就先把園子邊上的山田池塘出租，從此以后每年都可收租金，而且家里每天的蔬菜瓜果、雞鴨魚肉都有農(nóng)戶直接供應(yīng)。他還在安徽置了了一塊地，同樣有所收益。
僅收租一項(xiàng)，袁枚就能賺到不少收入。
2.寫文章賺打賞
袁枚修建隨園的很大一部分錢，都來自公號(hào)的文章打賞。
作為一個(gè)自媒體，寫作能力才是生存之基。袁枚是文壇高手，他從小愛書如命，文章也寫得好，詩(shī)歌、文章議論、志傳、碑記、書序、題跋等樣樣都能來。
而且跟那時(shí)的詩(shī)人邊考據(jù)邊寫詩(shī)不一樣，袁枚主張“性靈”說，認(rèn)為詩(shī)歌要展現(xiàn)人的真性情，直抒胸臆，比如他有一首著名的小詩(shī)《苔》：
白日不到處，青春恰自來。
苔花如米小，也學(xué)牡丹開。
僅僅是眼前的一處普通情境，都能寫得饒有趣味。
3.賣自己的書賺錢
隨著粉絲漸長(zhǎng)，袁枚開始出書，他的《隨園詩(shī)話》《小倉(cāng)山房詩(shī)文集》都是暢銷書，官員和市民都搶著買，海外也有慕名而來的讀者。
而且，他自己家里就有刻版印刷的作坊，可以自產(chǎn)自銷，他的書一版再版，他又一再修訂重編，如果當(dāng)年有作家富豪榜，袁枚絕對(duì)名列前茅。
好多豪門富戶聽說他的聲望，就紛紛求袁枚為他們題幾幅字、寫寫傳記或者墓志銘。他也來者不拒，給錢就寫。
一次，他給一位巨富寫了墓志銘，轉(zhuǎn)頭就收到了千金的打賞。
除了詩(shī)文寫作，袁枚閑的時(shí)候還寫小說，他在公號(hào)連載志怪小說《子不語》，寫些神靈鬼怪、世態(tài)人情、奇事軼聞，同樣大受歡迎。
4.開培訓(xùn)班收學(xué)生
名聲積累到一定程度，袁枚就賣起了課，他開了培訓(xùn)班廣收學(xué)生，晚年還收了一批女弟子，成為女性詩(shī)歌史上不可小覷的創(chuàng)作群體。
憑著一手好文筆和經(jīng)營(yíng)頭腦，袁枚的名氣和社交圈越來越大，到暮年，他已經(jīng)有“田產(chǎn)萬金馀，銀二萬”，真正實(shí)現(xiàn)了財(cái)富自由。
清朝第一美食大V
其實(shí)，“隨園先生”被轉(zhuǎn)載量最高的文章，還要屬美食菜譜。
袁枚愛吃，而且非常會(huì)吃。他認(rèn)為，美食之美不在數(shù)量而在質(zhì)量，“豆腐煮得好，遠(yuǎn)勝燕窩；海菜若燒得不好，不如竹筍”。
只要吃到好吃的，他一定會(huì)拿小本本先記下來。他的《隨園食單》，詳細(xì)描述了326種菜肴和各種點(diǎn)心，從山珍海味到家常小菜，從選材到品嘗應(yīng)有盡有，連廚房小白都可以跟著做。
他的菜譜寫得很精致，比如“燒小豬”：
“小豬一個(gè)，六七斤重者，鉗毛去穢，叉上炭火炙之。要四面齊到，以深黃色為度。皮上滿滿以奶酥油涂之，屢涂屢炙。”
而且，烤出最好的境界是酥，脆次之，要是硬可就不好了。
再比如這道看著就鮮的“楊中丞豆腐”：
“用嫩腐煮去豆氣入雞湯，用鰒魚(鮑魚)片滾數(shù)刻，加糟油、香蕈起鍋。雞汁須濃，魚片要薄。”
對(duì)于一些看不慣的烹飪現(xiàn)象，袁枚就狠狠地吐槽：
比如，他不愛吃火鍋。認(rèn)為一物應(yīng)該有一物的滋味，總有廚師喜歡把雞鴨豬鵝放在一起燉，他氣呼呼地說，要是雞鴨豬鵝有靈魂的話，我想它們一定會(huì)到枉死城里告狀鳴冤！
還有人烹飪燕窩的時(shí)候喜歡加上雞絲肉絲，他又崩潰了：這哪兒是吃燕窩呀，這不就是吃雞絲肉絲嗎？
同為吃貨的汪曾祺不喜歡袁枚，說他本人并不會(huì)做菜，只是把很多聽來的菜譜寫在一起。但袁枚寫的《腌蛋》(高郵咸鴨蛋)就讓他很親切，而且“與有榮焉”。
或許袁枚做飯水平真不高，但他非常珍惜會(huì)做大餐的廚師。
他家有一個(gè)非常厲害的名廚王小余，別人開多高的薪酬都挖不走：“知己難，知味尤難”，只有袁大人懂我！
但這位名廚早早就去世了，痛哭之余，袁枚也為他寫了一篇人物傳，也因此，王小余就成了古代第一位有傳記的廚師。
虛驚一場(chǎng)的76歲
一生活得熱鬧又精彩的袁枚，到了晚年還自導(dǎo)自演過一場(chǎng)著名事件：
袁枚四十多歲的時(shí)候，有個(gè)叫胡文炳的相士給他看相，說他會(huì)63歲添子，76歲壽終。結(jié)果他果真在63歲得了一個(gè)兒子，便對(duì)這個(gè)“寓言”深信不疑：76歲應(yīng)該就是自己的大限了。
到了76歲，袁枚的身體大不如從前，他又想起了相士說過的話，于是這天，他在公眾號(hào)更新了一篇：《腹疾久而不愈，作歌自挽，邀好我者同作焉，不拘體，不限韻》。
他不光給自己寫挽歌，還廣泛號(hào)召朋友也提前寫寫。
朋友們不太好意思，他又寫文來催：《見諸公挽章不至，口號(hào)四首催之》。
他苦勸大家，生死有啥可忌諱的呢？人間一趟，我可不想空著手回去，所以你們趕緊多給我寫幾篇吧！
于是，他馬上就收到了三十多首來自朋友的挽歌。
到了76歲這年的除夕，袁枚早早就將家人召至身旁，連83歲的姐姐都陪在他身邊，緊張地等待死亡的降臨。
天亮了，這一夜什么都沒有發(fā)生。袁枚高興壞了：“我要把自己的名字改叫劉更生，不，要叫李延年！”
此后，徹底放下心來的他就開開心心地享受生活，到處游山玩水，71歲登上福建武夷山，77歲重游天臺(tái)，79歲游歷于吳山越水之間，80歲還去杭州游玩，度過了快樂的好幾年。
82歲時(shí)，他留下兩首《病劇作絕命詞，留別諸故人》《再作詩(shī)留別隨園》告別人間，寫得也很瀟灑：
“千金良藥何須購(gòu)，一笑凌云便帆真，倘見玉皇先跪奏，他生永不落紅塵。”(完)
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