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　　中新社北京4月29日電 (夏守智 王捷先)“以前食品安全監(jiān)管存在疏漏，并非監(jiān)管部門懈怠，而是技術(shù)跟不上。”中關(guān)村電子商會(huì)會(huì)長(zhǎng)、金和網(wǎng)絡(luò)股份有限公司董事長(zhǎng)欒潤(rùn)峰認(rèn)為，隨著技術(shù)創(chuàng)新與積淀，現(xiàn)代化食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)正在形成，將有助于提高中國(guó)的食品安全水平。

　　金和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)開放日28日在北京舉行，欒潤(rùn)峰在接受中新社記者專訪時(shí)談到，在前互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，對(duì)餐飲行業(yè)進(jìn)行有效監(jiān)管并不容易。他以廣東省某地級(jí)市為例，全市共有6.5萬家餐飲企業(yè)，但相關(guān)監(jiān)管部門工作人員僅600余人，容易出現(xiàn)監(jiān)管漏洞。

　　“科技創(chuàng)新可有效彌補(bǔ)監(jiān)管人力的不足。”欒潤(rùn)峰介紹，經(jīng)過積累，金和網(wǎng)絡(luò)于2017年推出“陽光餐飲”網(wǎng)上監(jiān)督系統(tǒng)，目前該系統(tǒng)已被中國(guó)61個(gè)地級(jí)市的市場(chǎng)監(jiān)管部門采用。

　　這一網(wǎng)上監(jiān)督系統(tǒng)利用聚合技術(shù)，使監(jiān)管部門工作人員可以通過“陽光餐飲”視頻體系，實(shí)時(shí)監(jiān)督餐飲企業(yè)的生產(chǎn)狀況；普通民眾也可透過手機(jī)APP，觀看入駐餐廳的后廚實(shí)況，確保“舌尖上的安全”。

　　率領(lǐng)團(tuán)隊(duì)致力于智能手機(jī)軟件平臺(tái)探索16年，欒潤(rùn)峰認(rèn)為，服務(wù)社會(huì)民生的技術(shù)創(chuàng)新應(yīng)是民營(yíng)企業(yè)的發(fā)展方向。目前，他和團(tuán)隊(duì)正與清華大學(xué)社會(huì)治理與發(fā)展研究院合作，利用物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)技術(shù)，繪制“食品安全指數(shù)”，推動(dòng)提升中國(guó)食品安全整體水平。

　　呷哺呷哺餐飲管理有限公司信息中心經(jīng)理韓冠雄應(yīng)邀參加技術(shù)開放日。他對(duì)記者表示，食品安全問題牽動(dòng)老百姓神經(jīng)，以“陽光餐飲”為代表的技術(shù)創(chuàng)新，能夠鑒別劣質(zhì)企業(yè)，有利于中國(guó)餐飲行業(yè)的正向發(fā)展。(完)